mercredi 3 avril 2019

2018, nouvelle année noire pour la châtaigne corse


Les châtaignes
Les châtaignes © Radio France - Erika Vachon


 Source : www.francebleu.fr

Cette année encore, l'un des fleurons de l'agriculture corse subit de plein fouet les assauts du cynips. L'insecte continue de faire des ravages dans toutes les régions de l'île malgré l'introduction du torymus, on estime que 80% de la récolte est perdue.




Corse, France
Cette année encore la récolte de châtaigne sera très maigre et la farine rare.
« Globalement c’est une très très mauvaise année», déplore Pasquin Flori, président du groupement régional des producteurs et des transformateurs de châtaignes. « Toutes les zones sont touchées, toutes les régions oscillent entre moins 70% et moins 90%, voire des cas extrêmes avec 100% de perte de récolte »
Pasquin Flori, président du groupement régional des producteurs et des transformateurs de châtaignes, "toutes les zones sont touchées"

L'insularité, un facteur aggravant

A l'époque des premiers lâchers de torymus, en 2010, les spécialistes de l'INRA estimaient qu'il faudrait entre cinq et huit ans pour que ce prédateur l'emporte sur le cynips. Mais c'était avant le pic d'infestation, avant 2014, et en 2018, la châtaigneraie est encore en phase d'infestation intense. Principale raison de ce retard: l'insularité.
Si sur le continent, les castanéiculteurs ont profité de la migration naturelle des torymus qui se sont propagés de vergers en vergers, ce n’est pas le cas en Corse.




Le cynips est encore très présent dans la chataigneraie corse - Aucun(e)
Le cynips est encore très présent dans la chataigneraie corse - www.farinedechataignecorse.org
« L’insularité joue ! », explique Carine Franchi, animatrice de la filière castanéicole. « Lorsque le cynips est arrivé en 2010 il est allé très très vite, l’île est ainsi faite, le milieu est fermé donc l’infestation s’est multipliée beaucoup plus vite que sur le continent. »
Carine Franchi, animatrice de la filière castanéicole, "l'infestation est allée beaucoup plus vite que sur le continent"
En Corse, les torymus introduits, isolés par la mer, ne peuvent compter que sur eux même pour combattre l’ennemi. Là où en Ardèche on compte une centaine de larves sur un arbre, il n'y en a qu'une soixantaine dans l’île.

80% de perte et des fraudes

Conséquences, les châtaigniers sont toujours fatigués, victimes du cynips, du chancre, de la gale et de la météo et donc incapables de fournir des fruits. Cette année encore, on estime la perte à 80%, faisant de la « farina castagnina » une denrée rare, et donc très chère. C'est pourquoi la tentation de frauder est grande.




La farine de châtaigne sera encore rare cette année - Aucun(e)
La farine de châtaigne sera encore rare cette année - www.gustidicorsica.com
« On a un cas en Balagne, une société soi-disant basée à Calenzana mais qui en fait n’existe pas », raconte Jean-Yves Acquaviva, président de l’AOP « farina castagnina corsa ». « _Il faut que les gens se méfient_. Quand on voit le cahier des charges que nous devons remplir pour avoir l’AOP, ces farines frauduleuses c’est même du vol au niveau du prix car évidemment ça ne correspond pas à ce qu’il y a dans le sachet.»
La répression des fraudes et l'INAO ont été alertés sur l'existence de cette société soupçonnée d'importer de la farine pour la revendre sous l'appellation farine corse.




On estime que 80% de la récolte 2018 de châtaignes est perdue - Aucun(e)
On estime que 80% de la récolte 2018 de châtaignes est perdue - www.farinedechataignecorse.org

L'appellation, dernier rempart à la fraude

Pour être sûr d’acheter de la véritable farine de châtaigne corse, il n’y a pas trente-six solutions explique Pasquin Flori. « Quand vous achetez de la farine, si dessus il y a écrit farine de châtaigne corse, il y a forcément et obligatoirement un macaron AOP attribué par le syndicat, si ce macaron n’y est pas c’est de la fraude. »

lundi 3 décembre 2018

Déjeuner gastronomique à Vizzavona

Déjeuner gastronomique à Vizzavona, le vendredi 7 décembre à 13h00
pour la préservation et la valorisation de la châtaigneraie corse 

Venez nombreux !



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samedi 22 avril 2017

Lâchers de torymus sinensis 2017

En savoir plus :salvemuicastagni.com

Lâchers de torymus sinensis 2017


Pour mémoire
Le Cynips n’a qu’un seul prédateur : le torymus sinensis. Ce micro hyménoptère de la famille des Torymidae est un parasitoïde qui pond ses œufs dans les galles vertes du Cynips au printemps, neutralisant ainsi ce dernier.

Bilan depuis 2011
Premiers lâchers expérimentaux de Torymus sinensis dans le cadre du Programme national de lutte biologique contre le Cynips du châtaignier Avril 2011
Premiers lâchers massifs dans le cadre de la souscription www.salvemuicastagni.org, avril 2014
·      470 lâchers de Torymus sinensis les 3 et 4 mai 2014
·      400 lâchers supplémentaires le 9 mai 2015
·      300 lâchers supplémentaires le 23 avril 2016
            et OBJECTIF 2017 avec le soutien financier de l’ODARC
·      300 lâchers supplémentaires le 22 avril 2017
Les premiers résultats
Suivi des émergences des Torymus sinensis ( Ts)
-  Augmentation significative des taux de parasitisme sur de nombreux sites suivis en partenariat avec l’INRA de Sophia Antipolis
Localité
Nombre de TS pour 1000 galles ( 2014)
Nombre de TS pour 1000 galles ( 2015)
Nombre de TS pour 1000 galles ( 2016)
Campile
179,44
830,07
1083,8
Bisinchi
1,45
13
137,2
Scolca
17,2
51,82
488,8
Volpajola
31,71
81,63
602,0
Lentu
24,67
145,96
735,3
Canavaggia
15,42
85,79
906,1
Loriani
16,55
578,71
514,3
Gavignanu
2,86
168
800,4
Casinca
na
0,5
38,2
Prunu
2,4
40,84
245,0

-  Confirmation de l’émergence 2016 du Torymus sinensis sur certains sites de production (suivis effectués par les exploitants agricoles formés)
Résultats en cours d’interprétation :
            Olmeta di Capicorsu
            Valle d’Orezza
            Isulacciu di Fiumorbu
            Felce
            Marignana
            Poggiolo
            Cambia
            Lozzi
           

> Visuel amélioré sur le châtaignier
·      Le feuillage est plus dense
·      Diminution du nombre de galles de Cynips (sur certaines zones)

> La production de châtaignes toujours en peine…..
En 2014, confortée par des conditions climatiques idéales, une reprise de la récolte dans certaines zones ayant bénéficié de lâchers de Torymus sinensis en 2011 avait été constatée, notamment dans le Nebbiu. Cette reprise de production est confirmée en 2015 dans l’Altu di Casaconi ( Campile, Scolca, Lentu) en Orezza et dans le haut de la Casaluna ( Gavignanu, Cambia, San Lurenzu).
Mais elle est plus mitigée en 2016. En effet l’hiver doux a provoqué une émergence trop précoce du Torymus sinensis en Février, avant le débourrement du châtaignier. Il n’a donc pas été en mesure de pondre dans les galles du Cynips logés dans les bourgeons pour se reproduire, entrainant ainsi une perte du prédateur naturel du Cynips. La sécheresse a par ailleurs accentuée la perte de récolte.
> Ainsi que la production de l’AOP Farine de châtaigne corse – Farina castagnina corsa …
Dont le volume ne dépassera pas les 39 tonnes en 2016 contre 110 tonnes en 2010.
Le châtaignier ne se remettra jamais totalement de cette colonisation par le Cynips et cinq années seront nécesaires à l’arbre pour se rétablir après le pic d’infestation du Cynips!!
Cartographie prévisionnelle des lâchers de Torymus sinensis du 22 avril 2017 ( document en annexe)

Point de rassemblement sur le parking de la Gare de Casamozza en Haute Corse entre 8h et 9H00.
1)    Accueil avec café et viennoiseries
2)    Répartition des dotations pour chaque region
3)    Point presse vers 8h30

mardi 27 octobre 2015

Castanéiculture : la lutte contre le Cynips porte ses premiers fruits

Mercredi les représentants de la filière castanéicole ont fait un point sur l'évolution de la production. Dans le Nebbiu, une des premières régions touchées  les producteurs commencent à remarquer une amélioration grâce aux lâchers de Torymus, prédateur naturel du Cynips.


ILLUSTRATION - La châtaigneraie corse se relève doucement de l'attaque du Cynips © CHRISTIAN GIUGLIANO / FTVIASTELLA
© CHRISTIAN GIUGLIANO / FTVIASTELLA ILLUSTRATION - La châtaigneraie corse se relève doucement de l'attaque du Cynips


Le cynips du châtaignier est une micro guèpe d'origine chinoise. L'insecte est en Europe depuis 2000 et a fait son appartition en France en 2005, selon l'Institut National de Recherche Agronomique (INRA).

La maladie touche la châtaigneraie corse depuis 2011. La seule méthode efficace est la lutte biologique au moyen d’une autre micro guêpe chinoise, la Torymus sinensis.


Extension des foyers de cynips du châtaignier en France (2007 à 2013) © INRA / http://bit.ly/1ZFmlBT
© INRA / http://bit.ly/1ZFmlBT Extension des foyers de cynips du châtaignier en France (2007 à 2013)

"Il faut compter entre 8 et 10 ans pour arriver à un contrôle optimal du cynips par Torymus sinensis", explique Nicolas Borowiec, entomologiste dans l’équipe de l’Institut Sophia Agrobiotech* spécialisée en lutte biologique.  Le temps en fait que les Torymus sinensis soit en nombre suffisamment important pour se multiplier et se disperser naturellement, précise l'INRA sur son site.

Depuis la découverte du Cynips, ce sont près de 900 lâchers de Torymus qui ont été effectués partout en Corse. La profession espère un renouveau de production d'ici trois à quatre ans.

Pour aller plus loin, le reportage de Pierre Simonpoli, Christian Giugliano et Ramsey Kinany
>>> Voir la vidéo


La lutte contre le Cynips continue
Ludovic Biaggi, castanéiculteur à Murato; Carine Franchi, animatrice de la filière Castanéicole; Pasquin Flori, président du Groupement Régional des producteurs de châtaignes et de marrons de Corse

jeudi 15 octobre 2015

Cynips : Une nouvelle donation de la Brasserie Pietra pour sauver la châtaigneraie corse

Rédigé par Nicole Mari le Mercredi 14 Octobre 2015 - Source : www.corsenetinfos.corsica

La Brasserie Pietra a remis, le 14 octobre, à Murato, à la filière castanéicole, un chèque de 10000 € pour soutenir la lutte contre le cynips qui décime la châtaigneraie corse. Cette donation, qui s’inscrit dans un plan de financement quinquennal initié en 2013, atteint, globalement, 40 000 €. La Brasserie a, ainsi, aidé à financer 900 lâchers de Torymus sinensis, le prédateur du cynips, sur l’ensemble des châtaigneraies impactées. Une nouvelle campagne de lâchers est programmée au printemps 2016. Dans les zones traitées, les premiers résultats positifs sont déjà visibles. Dominique Sialelli, PDG de la Brasserie Pietra, explique, à Corse Net Infos, les raisons de ce partenariat. En vidéo, Jean-Yves Acquaviva, producteur et président du syndicat de l’AOP-farine de châtaigne, fait le point de la situation. Egalement le témoignage de Ludovic Biaggi, castanéiculteur de Murato.



Dominique Sialelli, PDG de la Brasserie Pietra, entouré des représentants de la filière castanéicole, sur l'exploitation de Ludovic Biaggi à Murato.

- Pourquoi avez-vous décidé de participer à cette opération de préservation de la châtaigneraie ? Est-ce pour préserver une matière première que vous utilisez ?
- Oui ! La bière Pietra est, effectivement, basée sur la farine de châtaigne. Nous en avons donc besoin. Depuis trois ans, nous sommes très alertés sur cette problématique qui se pose aux castanéiculteurs corses. Mais, ça va au-delà ! Voir le châtaigner menacé en Corse, c’est vraiment un pan de la culture, de l’histoire et de l’âme de la Corse qui est menacé. Notre participation a une dimension citoyenne. Nous essayons d’aider les castanéiculteurs à surmonter cette phase difficile qui durera, encore, quelques années.
 
- Donnez-vous là votre troisième chèque ?
- Tout à fait ! Nous avons établi un programme sur cinq ans pour donner 10 000 € par an. Nous l’avons accéléré l’année dernière parce qu’il fallait intensifier la lutte. Nous avons, donc, donné 20 000 €. Nous venons de remettre notre troisième chèque d’un montant de 10 000 €. Nous continuerons à aider le temps qu’il faudra. Nous serons là auprès des castanéiculteurs. Il n’y a pas de souci !
 
- Est-ce le manque de moyens des pouvoirs publics qui forcent, de plus en plus, les industriels corses à s’impliquer dans ce type d’opération ?
- Ce sont des actions complémentaires. Toutes les énergies doivent aller dans le même sens. Les Brasseries Pietra sont au cœur de cette problématique, donc nous intervenons. Des souscriptions ont été proposées aux citoyens. Beaucoup de personnes ont rejoint cette démarche. L’action des pouvoirs publics est une action de longue haleine. Des programmes ont été développés par l’ODARC (Office de développement agricole et rural de la Corse) pour aider les castanéiculteurs au niveau de leurs pertes d’exploitation.
 
- L’absence de châtaignes a-t-elle un impact sur la production de la Pietra ?
- Non ! Nous en utilisons plusieurs tonnes comme céréale de fermentation. La production actuelle ne représente que 30 à 35 % de la production normale, antérieur à la crise du cynips. Nous traversons, donc, une phase un peu critique, mais nous avons atteint le point bas de la crise. Nous commençons à voir les résultats de la politique de sauvegarde. Même si c’est un peu tôt pour l’observer sur le fruit, l’amélioration est déjà sensible au niveau du feuillage. Tous les producteurs, que nous rencontrons, nous disent qu’ils ont des espérances positives de voir, l’an prochain ou dans deux ans, la production remonter de manière significative.
 
- Ces proliférations de maladie sur des matières premières alimentaires génèrent-elles des changements de comportement chez les industriels ?
- Oui ! Nous vivons des périodes de grand dérèglement avec le changement climatique, la mondialisation des maladies et des bactéries. Quand nous avons la possibilité d’intervenir, comme nous l’avons sur le cynips, il faut le faire. Il faut lutter quand on peut. Avec la châtaigne, nous étions dans un cas de figure où nous pouvions participer à cette lutte. C’est différent de la xylella sur les oliviers. Je me mets à la place des producteurs d’huile d’olive ! Toucher, en Corse, au châtaigner, à l’olivier et à la vigne, c’est vraiment toucher aux fondements de la culture et de l’économie corses.
 
- Ces maladies, qui touchent le terroir, ont-elles un impact sur les comportements des consommateurs ?
- Les gens sont de plus en plus attirés vers des produits locaux, des produits de terroir, de qualité. La farine de châtaigne, c’est terroir ! L’huile d’olive, c’est terroir ! Les marchés sont bien orientés pour toutes ces catégories de produits en Corse. L’agroalimentaire corse de qualité se porte plutôt très bien dans tous les domaines.
 
- Comment se portent les Brasseries Pietra ?
- Ça va ! Comme il a fait chaud, ce fut une bonne année pour l’eau et la bière. Nous sommes en train d’agrandir nos unités de production et d’accroître nos capacités. Nous inaugurerons, en début d’année prochaine, une toute nouvelle ligne d’embouteillage.
 
Propos recueillis par Nicole MARI.



Jean-Yves Acquaviva, président du syndicat de l’AOP-farine de châtaigne :
« Il faudra 2 ou 3 ans pour retrouver une récolte à peu près normale »
Ludovic Biaggi, castanéiculteur à Murato : « Je suis confiant ! »
 

Remise du chèque


De nouveau des châtaignes

Dominique Sialelli

Premiers résultats
 


Lutte contre le cynips : Premiers bilans
 
Le cynips, qui est apparu dans l’île en 2010, s’est progressivement propagé sur l’ensemble du territoire, à l’exception de la région d’Evisa. 246 communes sont infectées dont 191 en Haute-Corse et 55 en Corse du Sud. Cette crise a provoqué l’effondrement de la filière AOP-farine de châtaigne avec des chutes récurrentes de productions allant de 50 % à 100 %. La production 2015 atteindra, comme en 2014, 34 tonnes contre 110 tonnes en 2010.
Le seul prédateur du cynips est le Torymus sinensis un parasite qui le neutralise en pondant, au printemps, ses œufs dans les galles vertes (loge du cynips). Des souscriptions, l’aide de l’ODARC et de partenaires privés, comme les Brasseries Pietra, ont permis de mettre en place un dispositif de lutte biologique. Quatre campagnes de lâchers de Torymus ont déjà eu lieu en 2011, 2012, 2013, 2014-2015. Au printemps 2016, est prévu un minimum de 300 lâchers. Sur les sites des lâchers de 2010, le taux de parasitisme atteint des records : 500 Torymus pour 1000 galles. Des améliorations de l’aspect général de l’arbre sont visibles : moins de galles, des feuilles saines, un feuillage plus dense et un début de récolte.


Toute personne ou entreprise souhaitant participer au programme de soutien à la châtaigneraie corse peut s’adresser au :

GRPTCMC ou Syndicat AOP Farine de châtaigne corse.

Tel : 06 70 06 50 45

grptcmc@wanadoo.fr

www.salvemuicastagni.org


dimanche 6 septembre 2015

Les chasseurs de Piedicorte sentinelles contre le cynips



Publié le
Inquiets face au cynips qui ravage la châtaigneraie de Piedicorte, les chasseurs et leur président Jean-Claude Vittori ont décidé de s'associer à l'action du groupement des castanéiculteurs.
Inquiets face au cynips qui ravage la châtaigneraie de Piedicorte, les chasseurs et leur président Jean-Claude Vittori ont décidé de s'associer à l'action du groupement des castanéiculteurs.Photo José Martinetti
La société de chasse du village de la Rogna a décidé d'aider le groupement des castanéiculteurs dans sa lutte. Elle rejoint ainsi d'autres bénévoles formés chaque année pour sauver la châtaigneraie insulaire
Ils avaient déjà remarqué des changements à l'automne dernier : des fruits moins abondants, très plats, des châtaignes de septembre déjà noires... Pas vraiment de bon augure.
Du coup, les chasseurs de sangliers de Piedicorte ont été particulièrement attentifs ces derniers mois. Ils ont observé les arbres, leurs fruits, leurs branches.
Et sont arrivés à une conclusion peu réjouissante : le cynips a déjà largement fait son oeuvre dans la châtaigneraie de ce village de la Rogna, au sud de la Castagniccia.
Conscients du problème, les membres de la société de chasse La Diane piedicortaise ont souhaité se rapprocher du groupement régional des producteurs et transformateurs de châtaignes et marrons de Corse. "Je les ai contactés en juillet, explique Jean-Claude Vittori, président de la société de chasse. Et nous avons d'ores et déjà convenu du principe que l'un de nous participerait à une formation biologique pour effectuer des lâchers de torymus sinensis."